对于很多第一次想创业开火锅店的人来说，都有一个比较头疼的问题，就是不知道开一家什么类型的火锅店，比较适合自己经营，或者比较适合在所在的这座城市经营，关于不同类型的火锅如何选择，选择什么才是最合适的，一起来看看火锅的经验分享吧!

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修举措措施齐备，环境雅致，装修精美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为重服务、高品质、高价格，其服务对象以高收入者居多。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量众多，经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主，这类火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者，多开在居民聚集地。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓烈的地方风味、品种比较单一，此类火锅品种比较定型，锅底比较固定，服务有一定特色，这类火锅店具有布局与装修有丰硕主题与内涵，顾客能感受到其独特的文化熏陶与情调。

4、自助型：

自助型火锅加盟店是将火锅原料与餐具全部放在火锅厅的固定区域，由客人自行选用，自助型火锅服务员，此类火锅具有随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅底口味以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务职员较少，自助火锅讲究原料及菜肴的丰富性。