在全国各地，大街小巷，随处可见的火锅餐饮店，十里飘香的火锅香辣味，红彤彤的锅底，待火开后，火锅底料交织在汤料里，慢慢的看着汤料从融化到升起烟雾，属于火锅特有的香味随着烟雾散发出来。沸腾的锅底，味美新鲜的菜品，再配上自己喜爱的佐料，天冷之时品一番暖身暖胃，天热之际尝一番，香辣满溢。在四川遂宁，有一家火锅店---重庆火锅http://www.xyhuoguo.com，吸引着各个地方的火锅爱好者来打卡。

鸭珺花被切成了菊花的形状，因为局化状更容易吸收汤汁，Q弹爽脆的鸭胗非常耐煮，第一个下锅最后一个出锅的总是它，但美味与等待的时间绝对成正比！吸饱了汤水的鸭珺花一口咬下，爽脆的口感更是难以拒绝~

雪花肥牛

一大盆摆上来，光看这纹理就一直咽口水了，只需在锅底轻轻一涮几秒就能入口，熟肉的色泽展现出来，肉质QQ弹弹的超好吃，渗进麻辣鲜香的汤汁而肉却依然保持着鲜嫩，一点也不“老”沾上一口蘸酱过瘾！过瘾！

新鲜虾滑

本店一绝，纯手工制作的虾滑饱满又可爱，在沸腾的锅底里煮熟后漂浮，一口咬下去一股鲜美直冲脑门，让人停不下来！虾滑不仅营养丰富，那Q弹的美妙口感总是那么让人欲摆不能！

现炸小酥肉：吃火锅怎么少得了小酥肉？外酥里嫩的酥肉再配上辣椒面一口吃下，入口香麻酥嫩，肉汁迫不及待地四散在唇齿之间，相当巴适！